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      江西米粉合力做“大產業”

      江西米粉合力做“大產業”

      • 分類:公司新聞
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      【概要描述】本報訊“江西米粉以其原料優良、加工上乘、質地細膩、口感圓潤著稱,各地米粉又因加工、烹調方法不同而風味迥異,廣受贊譽。但江西米粉又存在著產業組織化程度低、產品標準化程度低、品牌知名度低等問題,整個行業在某種程度上仍處于亂小散狀態?!?月19日,在江西省米粉協會成立大會上,該協會負責人表示,協會成立后將在做大行業規模、發揮行業集聚效應上發揮橋梁作用,把江西米粉做成一個大產業。?  據江西省米粉協會統計

      江西米粉合力做“大產業”

      【概要描述】本報訊“江西米粉以其原料優良、加工上乘、質地細膩、口感圓潤著稱,各地米粉又因加工、烹調方法不同而風味迥異,廣受贊譽。但江西米粉又存在著產業組織化程度低、產品標準化程度低、品牌知名度低等問題,整個行業在某種程度上仍處于亂小散狀態?!?月19日,在江西省米粉協會成立大會上,該協會負責人表示,協會成立后將在做大行業規模、發揮行業集聚效應上發揮橋梁作用,把江西米粉做成一個大產業。?  據江西省米粉協會統計

      • 分類:公司新聞
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      • 發布時間:2019-02-08 09:20
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      本報訊“江西米粉以其原料優良、加工上乘、質地細膩、口感圓潤著稱,各地米粉又因加工、烹調方法不同而風味迥異,廣受贊譽。但江西米粉又存在著產業組織化程度低、產品標準化程度低、品牌知名度低等問題,整個行業在某種程度上仍處于亂小散狀態?!?月19日,在江西省米粉協會成立大會上,該協會負責人表示,協會成立后將在做大行業規模、發揮行業集聚效應上發揮橋梁作用,把江西米粉做成一個大產業。
       
        據江西省米粉協會統計數字顯示,江西是全國米粉銷量最大的省份之一,保守統計,南昌市米粉生產企業有50多家,米粉店489家,南昌人一天就要吃掉100噸鮮濕米粉,而整個江西省每日鮮米粉消費量在1000噸至1200噸之間,市場規模年產值達20億元。目前,江西代表性的米粉品牌有南昌炒粉、鉛山燙粉、安義榨粉、峽江貢粉等,其中,南昌拌粉已在法國巴黎、美國洛杉磯成功落戶,食客很多。
       
        江西的米粉市場是一個巨大的朝陽市場,前景廣闊。提升江西米粉的競爭力、影響力勢在必行,江西省米粉協會將發揮協會的整合功能和凝聚作用,在米粉生產企業與政府間搭建聯系的橋梁,在部門之間系起交流的紐帶,為米粉安全工作和米粉生產企業的發展撐腰打氣。協會將牽頭組織完善米粉管理辦法細則,將細分到每個米粉種類,例如南昌炒粉的米粉需要添加什么成分,成分的配比是多少,這都要劃出嚴格范圍,保證米粉衛生安全和品質。申請注冊“江西米粉”集體商標,實施公共品牌下的母子商標戰略。同時,建立米粉業主數據庫,發力專、精、特、新,提高江西米粉的競爭力和市場份額,讓江西米粉走向世界。 
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